Dovanos namams: grafinas, taurės ir viskio stiklinės - ką pasirinkti ir kam

Dovanų gidas · Namai ir stalas

Tarp dovanų namams ta, kuri neliks uždaryta spintoje, yra naudojama prie stalo: dekanteris žmogui, kuris atkemša ypatingus vynus, dvi geros taurės tam, kuris vyną geria kas vakarą, sunkus viskio stiklinė tam, kuris ant baro spintelės laiko butelį. Rinktis reikėtų pagal tai, ką geria dovanos gavėjas, o ne pagal tai, kas patinka jums. Ir, palyginti su megztiniu, yra vienas privalumas: nereikia spėlioti dydžio.

Mūsų stiklinės ir taurės yra „NUDE“, pagamintos iš švino neturinčio krištolo. Toliau – kaip išsirinkti kiekvieną gaminį, ką dovanoti ir kaip plauti jo nepažeidžiant.

1. Dekanteris: kam jis iš tiesų reikalingas

Dekanteris atlieka dvi skirtingas funkcijas, todėl prieš dovanojant verta žinoti, kurios reikia.

Pirmasis tikslas – atskirti vyną nuo nuosėdų. Ilgai brandintuose raudonuosiuose vynuose ir vintage Porto vynuose dugne susidaro nuosėdų, kurios burnoje jaučiamos kaip karčios ir grūdėtos. Butelis parą laikomas stačias, kad nuosėdos nusėstų, tada vynas lėtai perpilamas prieš šviesą ir sustojama, kai nuosėdos pasiekia kaklelį. Senas vynas yra trapus: jį reikia dekantuoti prieš pat patiekiant, o ne prieš kelias valandas.

Antrasis tikslas – prisotinti vyną oro. Jauni, taninų gausūs raudonieji vynai, vos atkimšti dar užsisklendę, atsiveria sąlytyje su deguonimi. Čia svarbi forma: platus pagrindas suteikia vynui daugiau sąlyčio su oru. Baltųjų vynų paprastai nereikia dekantuoti, išskyrus kai kuriuos sodresnius; putojančių vynų – ne, nes oras pašalina būtent burbuliukus.

Iš mūsų dekanterių ir grafinų Jazz galima rinktis ir su marmuriniu pagrindu, kuris padeda ilgiau išlaikyti vyną vėsų. Cantina yra magnum formato, skirtas dvigubo tūrio buteliams. Vintage yra klasikiniausios serijos formos ir tinka vandeniui bei stipriesiems gėrimams. Tai dovana tiems, kurie dar neturi jokio dekanterio.

2. Tinkama taurė kiekvienam vynui

Taurės forma lemia, kurią burnos vietą pasiekia vynas ir kiek aromato užuodžia nosis. Kiekvienai vynuogių veislei atskiro taurių rinkinio nereikia: pakanka keturių grupių.

Sodrūs raudonieji vynai

Bordo taurė turi aukštą ir talpų dubenį. Stem Zero Powerful veikia pagal „kamino efektą“: sunkesnės aromatinės molekulės kyla ir išsiskiria, o vynas pasiekia gomurio galinę dalį, jautriausią taninams. Ji tinka raudoniesiems vynams, kurių skonis atsiskleidžia jiems pakvėpavus.

Subtilūs raudonieji vynai

Burgundijos vyno taurė turi platų dubenį, siaurėjantį link krašto, kuris išsaugo aromatus. Ši forma skirta aromatingiems, mažai taninų turintiems vynams, kuriems Bordo taurė būtų per didelė. Kataloge rasite Refine Burgundy rinkinį.

Baltieji vynai

Čia dažniausiai suklystama: visiems baltiesiems vynams naudojama viena taurė. Subtiliam baltajam vynui reikia mažos taurės su siauru pakraščiu, kuris išsaugo aukštąsias aromato natas. Sodriam baltajam vynui, pavyzdžiui, ąžuolo statinėse brandintam Chardonnay, reikia plačios ovalios taurės, tokios kaip Stem Zero struktūriškiems baltiesiems vynams.

Burbuliukai

Fleita leidžia matyti burbuliukų srovelę, o tulpės formos taurėje geriau atsiskleidžia aromatai. Dovanai tinka abi, jei tik žinote, kas bus atkimšama: ilgai brandintas tradiciniu būdu pagamintas putojantis vynas geriausiai atsiskleidžia platesnėje taurėje. Jų rasite tarp putojančio vyno taurių.

O jei dovanos gavėjas nenori spintelėje laikyti keturių skirtingų taurių rinkinių, rinkitės Masterglass: vieną taurę, skirtą viskam – nuo subtilių baltųjų iki sodrių raudonųjų vynų ir šampano. Ji priklauso Stem Zero serijai, kurioje NUDE taiko „Ion Shielding“ technologiją, kad sustiprintų tokį ploną krištolą. Visus modelius rasite tarp vyno taurių.

3. Viskio taurė: tumbleris ar degustacinė taurė

Prieš pirkdami turite žinoti, kaip viskį geria žmogus, kuriam jis skirtas, nes taurės skirstomos į dvi skirtingas grupes.

Tumbleris – žema, sunkiu dugnu stiklinė. Gaminių aprašymuose DOF žymi platų formatą, tinkamą ledui, o SOF – siauresnį ir aukštesnį. Joe Doucet sukurtos Alba yra DOF formato, su rankomis išgraviruotu dekonstruotu tartano raštu ir į viršų siaurėjančiu kraštu, padedančiu išsiskleisti aromatui. Finesse – santūresnė, iki esmės supaprastinta linija; siūlome abiejų formatų stiklines.

Degustacinės taurės viršus siaurėja, todėl aromatai nukreipiami į nosį. Jos skirtos tiems, kurie geria gryną viskį ir prieš ragaudami jį pauosto. Islands sukurtos būtent tam, o jų forma tinka ir brandintam romui.

Ledas praskiedžia gėrimą, o kai kas to nenori. Chill stiklinė statoma ant marmurinio pagrindo, kuris palaiko distiliuoto gėrimo temperatūrą, neleidžiant ledui patekti į stiklinę. Visą pasirinkimą rasi viskio stiklinių kategorijoje; mėgstantiems maišytus gėrimus siūlome „highball“ ir „coupe“ stiklinių kokteilių stiklinių kategorijoje.

Turime dabar

Dekanteriai, taurės ir viskio stiklinės

NUDE2 „Fantasy“ taurių baltajam vynui rinkinysNUDE„Lady“ grafinasNUDE2 „Islands“ taurių konjakui rinkinysNUDE2 „Vintage Bourgogne“ taurių baltajam vynui rinkinysNUDE„Poem“ grafinasNUDE2 „Vintage“ taurelių brendžiui, 88 ml, rinkinysNUDE2 vidutinių „Stem Zero Elegant“ taurių raudonajam vynui rinkinysNUDEO2 vyno grafinas

4. Kaip dovanoti: galvojant apie gavėją, o ne apie dovanotoją

Tiems, kurie mėgaujasi raudonuoju vynu neskubėdami. Dekanteris ir dvi taurės vienoje dėžutėje. Rinkinys Balance & Terroir turi pakreiptą dekanterį, kuris vos vos siūbuoja jį pajudinus. Rinkinys supakuotas taip, kad galėtum dovanoti iškart.

Tiems, kurie atidaro gero vyno butelį, bet jo neišgeria. Rinkinyje Vintage & Terroir yra apvalus kamštinis kamštis, kuriuo galima uždaryti vyno likutį dekanteryje, nepilstant jo atgal į butelį.

Įsikuriantiems naujuose namuose. Rinkinį Cheers sudaro trys skirtingos taurės: raudonajam vynui, baltajam vynui ir putojančiajam. Jis padeda išsiaiškinti, kokį vyną geri dažniausiai, prieš įsigyjant visą komplektą.

Tiems, kurie viskį laiko ant baro spintelės. Mikko Laakkoneno rinkinį Malt sudaro grafinas, dvi taurės ir ledo dubuo – tai, ko dažniausiai trūksta. Rinkinyje Square & Rocks V rasite „Square“ butelį ir dvi taures storu dugnu.

Tiems, kurie nevartoja alkoholio. Vandens grafinas, kurį galima kasdien laikyti ant stalo, arba žvakidė: tarp žvakidžių ir žvakidžių stovų rasite gaminių, kuriems nereikia žinoti žmogaus skonio.

Šios kategorijos rinkiniai – nuo „Balance & Terroir“ iki „Malt“ – taip pat pateikiami tarp dovanų dėžučių ir rinkinių, šalia kepurės ir šaliko rinkinių.

5. Ar galima plauti indaplovėje?

Mūsų gaminių aprašymuose tai nenurodoma kiekvienam gaminiui atskirai, todėl pateikiame NUDE rekomendacijas. NUDE nurodo, kad dekanterius reikia plauti rankomis minkšta kempine, nenaudojant šiurkščiosios pusės, kuri subraižo paviršių. Tada nusausinkite ir nublizginkite minkšta šluoste, geriausia mikropluošto.

Nurodoma, kad Stem Zero taures galima plauti indaplovėje iki 2 000 ciklų. Vis dėlto NUDE rekomenduoja plauti rankomis, nes plovimo indaplovėje rezultatas priklauso nuo ploviklio dozės, vandens kietumo ir to, kaip sudėtos taurės. Jei plaunate indaplovėje, nedėkite jų kartu su mediniais, aliumininiais, variniais ar sidabriniais daiktais.

Visam kristalui galioja dvi taisyklės: jokio baliklio ir jokių rūgščių skysčių. Mūsų patirtis rodo, kad taurė beveik visada sudūžta ją džiovinant viena ranka laikant už taurės dalies, kita – už kojelės: kojelė susisuka ir lūžta. Laikykite už taurės dalies, o šluoste valykite tik ją. Marmurinį pagrindą turinčius gaminius plaukite atskirai, o marmurą – rankomis.

Jei vis dar neapsisprendėte dėl dovanos namams, surinkome daugiau idėjų jai ir jam, prabangių dovanų rinkinį ir Kalėdinių dovanų puslapį.

Dažnai užduodami klausimai

Ką dovanoti namams žmogui, kuris jau viską turi?

Daiktas, kuris įprastą pakeičia kokybišku: dvi krištolo taurės vietoj paprastų stiklinių, dekanteris svarbius butelius atkemšančiam žmogui, sunkus stiklinis viskio indas. Rinkitės atsižvelgdami į tai, ką mėgsta gerti dovanos gavėjas, o jei nežinote, universali taurė yra saugiausias pasirinkimas.

Kam naudojamas vyno dekanteris?

Dekanteris naudojamas dviem tikslais: atskirti vyną nuo nuosėdų, ypač brandintą raudonąjį vyną ir vintage Porto, ir prisotinti deguonimi jaunus, taninų turinčius raudonuosius vynus, kurie ką tik atkimšti būna užsisklendę. Senus vynus dekantuokite prieš pat patiekdami, nes jie trapūs; baltojo vyno paprastai dekantuoti nereikia, o putojančio - ne.

Kiek laiko vynas turi būti dekanteryje?

Priklauso nuo vyno, vieno visiems tinkamo laiko nėra. Jaunam, taninų turinčiam raudonajam vynui naudinga pastovėti kelias dešimtis minučių, kartais ilgiau: patikimiausia jį vis paragauti. Labai brandintas raudonasis vynas perpilamas, kad būtų pašalintos nuosėdos, ir geriamas iškart.

Kuo skiriasi raudonojo ir baltojo vyno taurės?

Viską lemia taurės dubuo. Raudonojo vyno taurė yra platesnė, kad vynas turėtų daugiau paviršiaus atsiskleisti; švelnaus baltojo vyno taurė mažesnė, siauru kraštu, išlaikančiu subtilias natas. Struktūruotiems baltiesiems vynams, pavyzdžiui, statinėse brandintam Chardonnay, reikia platesnio ovalaus dubens, panašaus į raudonojo vyno taurę.

Kokia taurė naudojama viskiui?

Žema, sunkiu dugnu taurė - tiems, kurie mėgsta viskį su ledu arba gryną, be didelių ceremonijų: DOF forma platesnė, o SOF - siauresnė ir aukštesnė. Gryną viskį mėgstantiems ir norintiems pajusti jo aromatą tinka degustacinė taurė, kurios dubuo siaurėja į viršų.

Ar krištolo taures galima plauti indaplovėje?

Priklauso nuo serijos. NUDE nurodo, kad Stem Zero taurės gali atlaikyti iki 2 000 plovimo indaplovėje ciklų, tačiau vis tiek rekomenduoja plauti rankomis; dekanteriams rekomenduoja tik plovimą rankomis. Bet kuriuo atveju nenaudokite baliklio, rūgštinių skysčių ar abrazyvinių kempinių.

Vittorio Citro Boutique redakcija, Roccapiemonte. Šeima mados pasaulyje nuo 1917 m.