Profumi gourmand di nicchia

Profumeria di nicchia · Famiglia gourmand

Il gourmand è la famiglia più giovane della profumeria: nasce nel 1992 con Angel e in trent'anni è diventata quella che vende di più. Nella nicchia ha preso una piega diversa da quella dei grandi marchi — meno zucchero, più materia: caffè vero, cacao amaro, pistacchio, latte.

Non tutti i dolci sono uguali

Il gourmand vanigliato è il più diretto: vaniglia, tonka, benzoino, e una sensazione di pelle calda. Il gourmand tostato lavora su caffè, cacao e nocciola, ed è più amaro che dolce. Il gourmand lattiginoso, fatto di latte, caramello e cocco, è quello che ha spopolato negli ultimi anni e che i più giovani chiedono per nome.

La differenza fra un gourmand riuscito e uno stucchevole sta nel contrasto: serve qualcosa di amaro, salato o legnoso che tenga in piedi la parte dolce. Senza, dopo un'ora diventa una caramella.

I gourmand della nostra selezione

Jousset Accident à la Vanille è la vaniglia più densa che abbiamo: crema e zucchero tenuti insieme da sandalo e storace. Giardini di Toscana Bianco Latte è il gourmand lattiginoso per eccellenza, quello che le clienti riconoscono al primo spruzzo. Jousset Ciao Bello Pistachio lavora su crema al pistacchio, marzapane e brioche: letteralmente una pasticceria.

Per chi vuole il dolce senza la caramella: Nishane Tero mette caramello, pepe di Sichuan e sale, ed è il contrasto fatto bene. Orto Parisi Boccanera unisce cacao, peperoncino e cuoio in un gourmand quasi cattivo. Nishane Fan Your Flames resta il classico della casa: cocco, rum e tabacco su muschio di quercia. E Thana Dhuaf porta la nocciola e il caffè dalla parte mediorientale, con incenso e cardamomo.

Gourmand da donna e da uomo

È la famiglia dove la richiesta femminile è più forte, ma i gourmand tostati e speziati (Boccanera, Dhuaf, Tero) li vendiamo soprattutto a uomini. Il discrimine non è il genere: è quanto zucchero si sopporta.

Tutta la selezione è nell'hub della profumeria di nicchia. Le altre famiglie olfattive: Legnosi · Orientali · Floreali · Aromatici · Speziati · Agrumati · Al cuoio.

Se invece cercate un ingrediente preciso: vaniglia · rosa · oud · muschio bianco · gelsomino · sandalo · patchouli · tuberosa · tabacco · lavanda · cannella.

Se le tre righe di note sulla scheda vi sembrano un elenco e non una sequenza, abbiamo scritto come si legge: la piramide olfattiva, e come usarla per scegliere.

Domande frequenti

Qual è il profumo gourmand più adatto all'inverno?

I vanigliati e i tostati: vaniglia, caffè, cacao e tonka rendono meglio con il freddo. D'estate un gourmand denso rischia di diventare pesante; meglio le versioni lattiginose o agrumate.

I profumi gourmand sono troppo dolci?

Dipende dalla costruzione. Nella nicchia i gourmand riusciti hanno sempre un contrasto — sale, spezie, legni, cuoio — che asciuga lo zucchero. Un gourmand solo dolce stanca dopo mezz'ora.

Un gourmand si può portare in ufficio?

Con misura. Uno spruzzo, e preferibilmente su un punto coperto: la vaniglia proietta più di quanto si creda e in uno spazio chiuso diventa invadente.

Quattro dei cinque profumi Jousset sono gourmand: la casa lavora quasi solo su questo, dalla vaniglia al pistacchio al bakhoor.