Vodič za poklone · Dom i stol
Među poklonima za Dom, najbolji je onaj koji ne završi u ormaru, nego se koristi za stolom: dekanter za nekoga tko otvara posebne boce, dvije dobre vinske čaše za nekoga tko pije vino svaku večer, težak čaša za viski za nekoga tko drži bocu na kućnom baru. Birajte prema tome što osoba koja će ga primiti voli piti, a ne prema vlastitom ukusu. A za razliku od džempera, ne morate pogađati veličinu.
Naše čaše i vinske čaše brenda su NUDE, izrađene od kristala bez olova. U nastavku saznajte kako odabrati svaki komad, što pokloniti kome i kako ga oprati bez oštećenja.
1. Dekanter: čemu zapravo služi
Dekanter služi dvjema različitim svrhama, pa je dobro znati koja vam treba prije nego što ga poklonite.
Prva je svrha odvajanje vina od taloga. Dugo odležana crna vina i vintage portovi stvaraju talog na dnu koji je gorak i zrnast u ustima. Bocu se ostavi uspravno jedan dan kako bi se talog slegnuo, a zatim se vino polako pretoči uz svjetlo i zaustavi kad talog stigne do grla boce. Staro vino je osjetljivo: pretoči se neposredno prije posluživanja, a ne satima ranije.
Druga je svrha prozračivanje vina. Mlada, taninska crna vina, zatvorena odmah nakon otvaranja boce, otvaraju se u dodiru s kisikom. Ovdje je važan oblik: široko dno izlaže veću površinu zraku. Bijela vina uglavnom ne treba prozračivati, osim nekih punijih bijelih vina; pjenušava se ne prozračuju jer zrak odnosi upravo mjehuriće.
Među našim dekanterima i karafama, Jazz dostupan je i s mramornim postoljem koje pomaže da vino ostane hladnije. Cantina je u formatu magnum, namijenjena dvostrukim bocama. Vintage ima najklasičniji oblik u kolekciji i prikladan je i za vodu i žestoka pića: idealan je poklon za nekoga tko još nema ništa od toga.
2. Svaka sorta vina zaslužuje pravu čašu
Oblik čaše određuje gdje vino dospijeva u ustima i koliko aroma nos zahvaća. Ne treba vam set za svaku sortu grožđa: dovoljne su četiri vrste.
Puna crna vina
Visoka i prostrana čaša za Bordeaux. Stem Zero Powerful koristi „efekt dimnjaka”: teže aromatične molekule podižu se i oslobađaju, a vino dospijeva do dna nepca, dijela najosjetljivijeg na tanine. Prikladna je za crna vina koja se prozračivanjem poboljšavaju.
Nježna crna vina
Čaša za burgundac ima širok obod koji se sužava prema rubu i zadržava arome. Taj je oblik namijenjen aromatičnim vinima s malo tanina, za koja bi čaša za Bordeaux bila prevelika. U katalogu je to set Refine Burgundy.
Bijela vina
Ovdje se krije najčešća pogreška: korištenje jedne čaše za sva bijela vina. Nježno bijelo vino traži malu čašu i uzak rub koji objedinjuje njegove suptilne arome. Puno bijelo vino, primjerice Chardonnay odležan u drvu, traži široku ovalnu čašu poput one iz serije Stem Zero za puna bijela vina.
Mjehurići
Flûta ističe perlage, a čaša u obliku tulipana ostavlja više prostora za arome. Obje su dobar izbor za dar, pod uvjetom da znate što će se otvoriti: šampanjac proizveden klasičnom metodom i odležan najbolje se izražava u široj čaši. Pronaći ćete ih među čašama za pjenušava vina.
A ako osoba koja prima dar ne želi četiri seta u vitrini, tu je Masterglass: jedna čaša osmišljena da odgovara svemu, od nježnih bijelih vina do moćnih crnih vina i šampanjca. Pripada seriji Stem Zero, u kojoj NUDE koristi tehnologiju Ion Shielding kako bi ojačao tako tanak kristal. Svi modeli nalaze se među vinskim čašama.
3. Čaša za viski: tumbler ili čaša za degustaciju
Prije kupnje treba znati kako osoba koja prima dar pije viski jer postoje dvije različite vrste čaša.
Tumbler je niska čaša s debelim dnom. U oznakama na stranicama proizvoda, DOF označava široki format, prikladan za led, a SOF uži i viši format. Alba Joea Douceta čaše su DOF formata, s ručno ugraviranim dekonstrukcijskim tartanskim uzorkom i suženim rubom koji zadržava aromu. Finesse je pročišćenija linija svedena na bitno, a dostupna je u oba formata.
Čaša za degustaciju ima kupu koja se sužava pri vrhu i usmjerava arome prema nosu. Namijenjena je onima koji piju čisti viski i pomirišu ga prije kušanja: Islands su stvorene upravo za to, a njihov oblik odgovara i odležanim rumovima.
Led razvodnjava piće, a neki to ne žele. Čaša Chill oslanja se na mramorno postolje osmišljeno da održava temperaturu pića bez vode u čaši. Cijeli izbor pronaći ćeš među čašama za viski; oni koji više vole miješana pića mogu pronaći highball čaše i coupe čaše među čašama za koktele.
Dostupno odmah
Dekanteri, čaše za vino i čaše za viski
4. Kako darovati: za osobu koja prima dar, ne za onu koja ga daruje
Za one koji pažljivo uživaju u crnom vinu. Dekanter i dvije čaše u jednoj kutiji. Set Balance & Terroir ima dekanter koji stoji nagnut i lagano se njiše kad ga pomaknete, a zapakiran je tako da ga možete darovati bez dodatnog pakiranja.
Za one koji otvore dobru bocu, ali je ne popiju do kraja. Set Vintage & Terroir ima okrugli pluteni čep koji zatvara preostalo vino u dekanteru, bez potrebe za ponovnim pretakanjem.
Za one koji uređuju novi dom. Set Cheers: tri različite čaše, jedna za crno vino, jedna za bijelo i jedna za pjenušac. Pomaže otkriti što se najčešće pije prije kupnje cijelog servisa.
Za one koji drže viski na kućnom šanku. Set Malt dizajnera Mikka Laakkonena obuhvaća dekanter, dvije čaše i zdjelicu za led, komad koji obično nedostaje. Set Square & Rocks V spaja bocu Square s dvije čaše s debelim dnom.
Za one koji ne piju alkohol. Vrč za vodu koji će svaki dan stajati na stolu ili svijećnjak: među svijećnjacima ima komada za koje ne morate znati ničiji ukus.
Setovi iz ovog odjeljka, od modela Balance & Terroir do Malt, uvršteni su i među poklon-kutije i poklon-setove, uz komplete kape i šala.
Savjet iz butika. Ako ne znate što osoba pije, nemojte poklanjati dekanter: mogao bi ostati u kutiji. Poklonite dvije čaše ili Masterglass, prikladan za svako vino. Bolje dvije kvalitetne čaše nego šest bilo kakvih: većina naših dolazi u paru, savršene veličine za večeru udvoje.
5. Perilica posuđa: da ili ne
Naše specifikacije to ne navode za svaki komad zasebno, pa prenosimo upute brenda NUDE. Za dekantere NUDE preporučuje ručno pranje mekom spužvom, bez abrazivne strane koja grebe površinu. Zatim ih osušite i ulaštite mekom krpom, najbolje od mikrovlakana.
Čaše Stem Zero deklarirane su za pranje u perilici do 2.000 ciklusa. Ipak, NUDE i dalje preporučuje ručno pranje jer rezultat pranja u perilici ovisi o količini deterdženta, tvrdoći vode i načinu slaganja čaša. Ako ih perete u perilici, nemojte ih stavljati zajedno s drvom, aluminijem, bakrom ili srebrom.
Za sav kristal vrijede dva pravila: bez izbjeljivača i bez kiselih tekućina. Iz našeg iskustva, čaša se gotovo uvijek razbije kad je sušite držeći jednom rukom čašu, a drugom stalak: stapka se uvije i pukne. Držite je za čašu, a krpom prebrišite samo nju. Komade s mramornim postoljem perite odvojeno, a mramor ručno.
Ako još nisi siguran da je poklon za dom pravi izbor, prikupili smo još ideja za nju i za njega, izbor luksuznih poklona i stranicu s božićnim poklonima.
Česta pitanja
Što pokloniti za dom nekome tko već sve ima?
Predmet koji nešto obično zamjenjuje nečim kvalitetnim: dvije kristalne čaše umjesto običnih čaša, dekanter za one koji otvaraju posebne boce, teški tumbler za one koji piju whisky. Odaberi poklon prema tome što osoba kojoj ga poklanjaš pije, a ako nisi siguran, univerzalna čaša najsigurniji je izbor.
Čemu služi dekanter za vino?
Služi dvjema svrhama: odvajanju vina od taloga, kod odležanih crnih vina i vintage Porta, te prozračivanju mladih crnih vina s izraženim taninima, koja su zatvorena čim se otvore. Stara vina pretaču se neposredno prije posluživanja jer su osjetljiva; za bijela vina to uglavnom nije potrebno, a za pjenušava se ne preporučuje.
Koliko dugo vino treba stajati u dekanteru?
Ovisi o vinu i ne postoji pravilo koje vrijedi za sve. Mlado crno vino s izraženim taninima ima koristi od nekoliko desetaka minuta, ponekad i dulje: najpouzdanije je s vremena na vrijeme kušati ga. Vrlo odležano crno vino pretoči se kako bi se uklonio talog i pije odmah.
Koja je razlika između čaše za crno vino i čaše za bijelo vino?
Kupa. Čaša za crno vino šira je i vinu daje prostor da se otvori; ona za lagano bijelo vino manja je, s uskim rubom koji zadržava nježnije note. Strukturirana bijela vina, poput Chardonnaya odležanog u drvu, traže širu ovalnu kupu, sličnu onoj za crno vino.
Koja se čaša koristi za whisky?
Tumbler je niska čaša s teškim dnom, za one koji piju whisky s ledom ili čist, bez previše ceremonije: DOF je širi, a SOF uži i viši. Za one koji ga piju čistog i žele osjetiti njegove arome tu je čaša za degustaciju, s kupom koja se sužava prema vrhu.
Mogu li se kristalne čaše prati u perilici posuđa?
Ovisi o kolekciji. NUDE navodi da se čaše Stem Zero mogu prati u perilici posuđa do 2.000 ciklusa, ali ipak preporučuje ručno pranje; za dekantere preporučuje isključivo ručno pranje. U svakom slučaju izbjegavaj izbjeljivač, kisele tekućine i abrazivne spužve.
Redakcija Vittorio Citro Boutique, Roccapiemonte. Obitelj u svijetu mode od 1917.
0 komentara