Dāvanu ceļvedis · Mājai un galdam
Starp dāvanām mājai tā, kas nenonāk skapī, ir galda piederums, ko lieto ikdienā: dekanteris tiem, kas atver īpašas pudeles, divas labas vīna glāzes tiem, kas vīnu bauda katru vakaru, un smaga viskija glāze tiem, kam uz bāra skapīša stāv pudele. Izvēli nosaka tas, ko dzer dāvanas saņēmējs, nevis tas, kas patīk jums. Un salīdzinājumā ar džemperi ir viena priekšrocība: nav jāuzmin izmērs.
Mūsu glāzes un vīna glāzes ir no NUDE, izgatavotas no bezsvina kristāla. Tālāk: kā izvēlēties katru priekšmetu, ko dāvināt kuram cilvēkam un kā mazgāt, to nesabojājot.
1. Dekanteris: kam tas patiesībā vajadzīgs
Dekanterim ir divas dažādas funkcijas, un pirms dāvināšanas vērts zināt, kura no tām ir vajadzīga.
Pirmais uzdevums ir atdalīt vīnu no nogulsnēm. Ilgi izturēti sarkanvīni un vintage portvīni pudeles dibenā veido nogulsnes, kas garšo rūgti un mutē šķiet graudainas. Pudeli atstāj stāvus uz dienu, lai nogulsnes nosēžas, tad lēnām pārlej pret gaismu un apstājas, kad nogulsnes sasniedz pudeles kakliņu. Vecs vīns ir trausls: to dekantē īsi pirms pasniegšanas, nevis vairākas stundas iepriekš.
Otrs uzdevums ir vīna aerācija. Jauni, tanīniem bagāti sarkanvīni, kas tikko pēc atvēršanas šķiet noslēgti, saskarē ar skābekli atveras. Šeit svarīga ir forma: plata pamatne pakļauj gaisam lielāku virsmu. Baltvīniem tas parasti nav vajadzīgs, izņemot dažus strukturētus baltvīnus; dzirkstošajiem vīniem ne, jo gaiss aiznes tieši burbulīšus.
No mūsu dekanteriem un karafēm Jazz pieejams arī ar marmora pamatni, kas palīdz saglabāt vīnu vēsāku. Cantina ir magnuma izmērā un paredzēts dubultā tilpuma pudelēm. Vintage ir klasiskākā šīs sērijas forma, piemērota arī ūdenim un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem: tā ir īstā dāvana cilvēkam, kuram vēl nekā tāda nav.
2. Īstā glāze katram vīnam
Glāzes forma nosaka, kur mutē nonāk vīns un cik daudz aromāta uztver deguns. Nav vajadzīgs atsevišķs glāžu komplekts katrai vīnogu šķirnei — pietiek ar četrām grupām.
Piesātināti sarkanvīni
Augsta un ietilpīga glāze — Bordeaux glāze. Stem Zero Powerful izmanto “skursteņa efektu”: smagākās aromāta molekulas paceļas un atbrīvojas, bet vīns nonāk mēles aizmugurē — vietā, kas ir visjutīgākā pret tanīniem. Tā ir piemērota sarkanvīniem, kuru garša uzlabojas, saskaroties ar gaisu.
Maigi sarkanvīni
Burgundijas glāzei ir plata, uz augšu sašaurināta forma, kas aiztur aromātus. Tā ir piemērota aromātiskiem vīniem ar zemu tanīnu saturu, kuriem Bordeaux glāze būtu par lielu. Katalogā tā ir Refine Burgundy glāžu komplektā.
Baltvīni
Te slēpjas visbiežākā kļūda: visiem baltvīniem izmantot vienu un to pašu glāzi. Maigam baltvīnam vajadzīga neliela glāze ar šauru malu, kas koncentrē smalkās aromāta notis. Piesātinātam baltvīnam, piemēram, ozolkoka mucā izturētam Chardonnay, vajadzīga plata, ovāla glāze, kāda ir Stem Zero piesātinātiem baltvīniem.
Dzirkstošie vīni
Flute glāze ļauj baudīt burbulīšu rotaļu, bet tulpes formas glāze dod vairāk vietas aromātiem. Dāvanai der abas, ja vien zini, ko otrā pusē atvērs: ilgāk izturēts tradicionālās metodes dzirkstošais vīns vislabāk atklājas plašākā glāzē. Tās atradīsi dzirkstošo vīnu glāžu klāstā.
Bet, ja saņēmējs nevēlas, lai bufetē būtu četri dažādi glāžu komplekti, ir Masterglass — viena glāze, kas piemērota visam: no maigiem baltvīniem līdz piesātinātiem sarkanvīniem un šampanietim. Tā pieder Stem Zero sērijai, kurā NUDE izmanto Ion Shielding tehnoloģiju, lai padarītu tik plānu kristālu izturīgāku. Visi modeļi ir pieejami vīna glāžu klāstā.
3. Viskija glāze: tumbler tipa vai degustācijas glāze
Pirms to iegādāties, jāzina, kā saņēmējs dzer viskiju, jo glāzes iedalās divās atšķirīgās grupās.
Tumbler ir zema glāze ar biezu pamatni. Specifikācijās DOF apzīmē plato formātu, kas piemērots ledum, bet SOF – šaurāku un augstāku formātu. Joe Doucet izstrādātajām Alba glāzēm ir DOF forma, ar rokām iegravēts dekonstruēts tartāna raksts un sašaurināta mala, kas koncentrē aromātu. Finesse ir atturīgāka, līdz pašam būtiskākajam reducēta līnija, kas pieejama abos formātos.
Degustācijas glāzei ir kauss, kas augšdaļā sašaurinās un virza aromātu uz degunu. Tā paredzēta tiem, kas viskiju dzer tīru un pirms nogaršošanas to pasmaržo: Islands radītas tieši šim nolūkam, un to forma ir piemērota arī izturētiem rumam.
Ledus atšķaida dzērienu, un daži to nevēlas. Chill glāze balstās uz marmora pamatnes, kas palīdz uzturēt dzērienu vēsu, nepievienojot glāzē ūdeni. Pilns piedāvājums atrodams viskija glāžu kolekcijā; tiem, kas dod priekšroku kokteiļiem, highball un coupe glāzes pieejamas kokteiļu glāžu kolekcijā.
Pieejami tagad
Dekanteri, vīna glāzes un viskija glāzes
4. Kā dāvināt: domājot par saņēmēju, nevis dāvinātāju
Kas sarkanvīnu bauda apdomīgi. Karafe un divas glāzes vienā kastē. Balance & Terroir komplektā ir karafe, kas novietota slīpi un, to pārvietojot, viegli šūpojas. Tā ir iepakota tā, lai to varētu dāvināt uzreiz.
Kas atver labu vīna pudeli, bet neizdzer to līdz galam. Vintage & Terroir komplektā ir apaļš korķa aizbāznis, ar ko aizvērt karafē atlikušo vīnu, nepārlejot to atpakaļ pudelē.
Kas iekārto savu mājokli. Cheers komplektā ir trīs dažādas glāzes: viena sarkanvīnam, viena baltvīnam un viena dzirkstošajam vīnam. Tas palīdz saprast, ko dzer visbiežāk, pirms iegādāties visu komplektu.
Tiem, kas viskiju tur uz bāra skapīša. Mikko Laakkonen Malt komplektā ietilpst karafe, divas glāzes un ledus trauks — priekšmets, kura parasti trūkst. Square & Rocks V komplektā Square pudele apvienota ar divām glāzēm ar biezu dibenu.
Tiem, kas nelieto alkoholu. Ūdens karafe, kas ik dienu stāv uz galda, vai svečturis: starp svečturiem ir priekšmeti, kuru izvēlei nav jāzina cilvēka gaume.
Šīs sadaļas komplekti, sākot no Balance & Terroir līdz Malt, atrodami arī dāvanu kastu un komplektu kolekcijā līdzās cepures un šalles komplektiem.
Veikala ieteikums. Ja nezināt, ko cilvēks dzer, nedāviniet karafi: tā var palikt kastē. Dāviniet divas glāzes vai Masterglass glāzi, kas der jebkuram vīnam. Un labāk divas labas glāzes nekā sešas parastas: lielākā daļa mūsu glāžu tiek pārdotas pa pāriem, un tas ir īstais skaits vakariņām divatā.
5. Trauku mazgājamā mašīna: jā vai nē
Mūsu produktu aprakstos tas nav norādīts katram priekšmetam atsevišķi, tāpēc sniedzam NUDE ieteikumus. NUDE iesaka karafes mazgāt ar rokām, izmantojot mīkstu sūkli, bet ne tā abrazīvo pusi, kas saskrāpē virsmu. Pēc tam noslaukiet un nopulējiet ar mīkstu drānu, vēlams no mikrošķiedras.
Stem Zero glāzes ir paredzētas mazgāšanai trauku mazgājamajā mašīnā līdz 2 000 cikliem. Tomēr NUDE iesaka tās mazgāt ar rokām, jo mazgāšanas rezultāts mašīnā ir atkarīgs no mazgāšanas līdzekļa devas, ūdens cietības un tā, kā glāzes ir ievietotas. Ja tās mazgā trauku mazgājamajā mašīnā, tās nedrīkst ievietot kopā ar koka, alumīnija, vara vai sudraba priekšmetiem.
Visam kristālam ir spēkā divi noteikumi: nekāda balinātāja un nekādu skābu šķidrumu. Mūsu pieredze rāda, ka glāze gandrīz vienmēr saplīst, kad to žāvē, ar vienu roku turot kausu, bet ar otru kājiņu: kājiņa savērpjas un nolūst. Glāze jātur aiz kausa, un ar drānu jāslauka tikai tas. Priekšmeti ar marmora pamatni jāmazgā atsevišķi, bet marmors jāmazgā ar rokām.
Ja joprojām šaubāties par mājokļa dāvanu, esam apkopojuši vēl idejas viņai un viņam, greznu dāvanu izlasi un Ziemassvētku dāvanu lapu.
Biežāk uzdotie jautājumi
Ko dāvināt mājoklim cilvēkam, kuram jau viss ir?
Priekšmets, kas parastu lietu aizstāj ar ko kvalitatīvu: divas kristāla glāzes ikdienišķu glāžu vietā, dekantēšanas karafe tam, kurš atver īpašas pudeles, vai smaga tumbler glāze viskija cienītājam. Izvēli sāciet ar to, ko dzer dāvanas saņēmējs, bet, ja nezināt, universāla glāze ir drošākā izvēle.
Kam paredzēta vīna dekantēšanas karafe?
Dekanteri izmanto diviem mērķiem: lai atdalītu vīnu no nogulsnēm ilgi izturētos sarkanvīnos un vintage Porto, kā arī pievadītu skābekli jauniem, tanīniem bagātiem sarkanvīniem, kas uzreiz pēc pudeles atvēršanas ir vēl neizteiksmīgi. Vecus vīnus dekantē īsi pirms pasniegšanas, jo tie ir trausli; baltvīniem tas parasti nav vajadzīgs, bet dzirkstošajiem vīniem — ne.
Cik ilgi vīnam jānostāv dekantēšanas karafē?
Tas ir atkarīgs no vīna, un nav viena visiem piemērota laika. Jaunam, tanīniem bagātam sarkanvīnam par labu nāks daži desmiti minūšu, reizēm ilgāk: visdrošāk to ik pa laikam pagaršot. Ļoti ilgi izturētu sarkanvīnu pārlej dekantēšanas karafē, lai atdalītu nogulsnes, un dzer uzreiz.
Kāda ir atšķirība starp sarkanvīna un baltvīna glāzi?
Kausā. Sarkanvīna glāzei ir platāks kauss, kas ļauj vīnam atvērties; vieglam baltvīnam paredzētā glāze ir mazāka, ar šauru malu, kas koncentrē maigākās aromāta nianses. Strukturētiem baltvīniem, piemēram, ozolkoka mucā izturētam Chardonnay, piemērots platāks ovālas formas kauss, līdzīgs sarkanvīna glāzei.
Kādu glāzi izmanto viskijam?
Tumbler glāze ir zema un ar smagu pamatni, piemērota tiem, kas dzer viskiju ar ledu vai tīru, bez liekām ceremonijām: DOF formāts ir platāks, SOF — šaurāks un augstāks. Tiem, kas dzer tīru viskiju un vēlas sajust tā aromātu, piemērota degustācijas glāze ar uz augšu sašaurinātu kausu.
Vai kristāla glāzes drīkst mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā?
Tas ir atkarīgs no sērijas. NUDE norāda, ka Stem Zero glāzes drīkst mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā līdz 2 000 cikliem, taču tik un tā iesaka mazgāt ar rokām; karafēm iesaka tikai mazgāšanu ar rokām. Nekādā gadījumā neizmantojiet balinātāju, skābus šķidrumus vai abrazīvus sūkļus.
Vittorio Citro Boutique redakcija, Roccapiemonte. Ģimene modes pasaulē kopš 1917. gada.
0 komentāri