Cadeaugids · Wonen en tafelen
Van de cadeaus voor Wonen belandt een cadeau dat je aan tafel gebruikt niet in de kast: een decanter voor wie bijzondere flessen opent, twee goede wijnglazen voor wie elke avond wijn drinkt, een zwaar whiskyglas voor wie een fles op het barkastje heeft staan. Kies op basis van wat de ontvanger drinkt, niet van wat jij zelf mooi vindt. En vergeleken met een trui heeft het een voordeel: je hoeft geen maat te raden.
Onze glazen en wijnglazen zijn van NUDE, gemaakt van loodvrij kristal. Hieronder lees je hoe je elk stuk kiest, wat je cadeau geeft en aan wie, en hoe je het wast zonder het te beschadigen.
1. De decanter: waar dient hij echt voor?
Een decanter heeft twee verschillende functies. Het is verstandig om vóór je er een cadeau geeft te weten welke je nodig hebt.
Het eerste doel is de wijn van het bezinksel scheiden. Lang gerijpte rode wijnen en vintageport vormen op de bodem een bezinksel dat bitter en korrelig smaakt. Zet de fles een dag rechtop, zodat het bezinksel naar de bodem zakt. Schenk de wijn daarna langzaam over, tegen het licht in, en stop zodra het bezinksel de hals bereikt. Oude wijn is kwetsbaar: decanteer hem vlak voor het serveren, niet uren van tevoren.
Het tweede doel is de wijn beluchten. Jonge, tanninerijke rode wijnen die vlak na het openen nog gesloten zijn, komen tot bloei door contact met zuurstof. De vorm speelt hierbij een rol: een brede voet stelt een groter oppervlak bloot aan de lucht. Voor witte wijn is dat meestal niet nodig, behalve bij sommige volle witte wijnen; voor mousserende wijn al helemaal niet, want lucht doet juist de bubbels verdwijnen.
Van de decanters en karaffen in ons assortiment is de Jazz er ook met een marmeren voet, die de wijn koeler houdt. De Cantina heeft een magnumformaat en is ontworpen voor dubbele flessen. De Vintage heeft de klassiekste vorm van de serie en is ook geschikt voor water en sterke drank: het is een mooi cadeau voor iemand die nog niets heeft.
2. Het juiste glas voor elke wijn
De vorm van het glas bepaalt waar de wijn in de mond terechtkomt en hoeveel aroma de neus opvangt. Je hebt geen glasservice voor elke druif nodig: vier families volstaan.
Krachtige rode wijnen
Een hoge, ruime kelk: het Bordeauxglas. De Stem Zero Powerful werkt volgens het ‘schoorsteeneffect’: zwaardere aromamoleculen stijgen op en komen vrij, terwijl de wijn achter op de tong terechtkomt, waar je tannine het best proeft. Geschikt voor rode wijnen die verbeteren door beluchting.
Elegante rode wijnen
Het Bourgogneglas heeft een brede kelk die naar de rand toe smaller wordt en de aroma's vasthoudt. Deze vorm is bedoeld voor aromatische wijnen met weinig tannine, waarvoor een Bordeauxglas te groot zou zijn. In de collectie is dit de set Refine Burgundy.
Witte wijnen
Dit is de meest voorkomende fout: één glas gebruiken voor alle witte wijnen. Een delicate witte wijn vraagt om een kleine kelk met een smalle rand die de hoge tonen samenhoudt. Een volle witte wijn, bijvoorbeeld een Chardonnay die op hout heeft gerijpt, vraagt om een brede, ovale kelk zoals die van de Stem Zero voor volle witte wijnen.
Bubbels
De flûte laat de bubbels goed zien, terwijl de tulpvormige coupe meer ruimte biedt aan de aroma's. Beide zijn geschikt als cadeau, zolang je weet wat de ontvanger ontkurkt: een gerijpte traditionele methode komt het best tot zijn recht in een ruimer glas. Je vindt ze bij de champagneglazen.
En als de ontvanger geen vier soorten glazen in de kast wil, is er de Masterglass: één glas dat alles aankan, van delicate witte wijnen tot krachtige rode wijnen en champagne. Het hoort bij de Stem Zero-serie, waarin NUDE Ion Shielding-technologie gebruikt om ultradun kristal sterker te maken. Alle modellen vind je bij de wijnglazen.
3. Het whiskyglas: tumbler of proefglas
Voordat je het koopt, is het goed om te weten hoe de ontvanger whisky drinkt, want er zijn twee heel verschillende soorten glazen.
De tumbler is een laag glas met een zware bodem. In de productspecificaties staat DOF voor het brede formaat, geschikt voor ijs; SOF voor het smallere, hogere formaat. De Alba-glazen van Joe Doucet zijn DOF, met een handgegraveerd, gedeconstrueerd tartanmotief en een taps toelopende rand die de aroma's opvangt. De Finesse-glazen vormen de ingetogen, minimalistische lijn en zijn verkrijgbaar in beide formaten.
Het proefglas heeft een kelk die naar boven toe smaller wordt en de aroma's naar de neus leidt. Het is bedoeld voor wie whisky puur drinkt en eraan ruikt voordat hij proeft: de Islands zijn hiervoor ontworpen en hun vorm is ook geschikt voor gerijpte rum.
IJs verdunt de drank, en sommigen willen dat niet. De Chill-tumbler staat op een marmeren voet die de sterke drank op temperatuur houdt zonder water in het glas. De complete selectie vind je bij de whiskyglazen; wie liever cocktails drinkt, vindt highballs en coupes bij de cocktailglazen.
Nu verkrijgbaar
Decanters, wijnglazen en whiskyglazen
4. Hoe je een cadeau kiest: voor wie het ontvangt, niet voor wie het geeft
Voor wie bewust rode wijn drinkt. Een karaf en twee glazen in één doos. De set Balance & Terroir heeft een karaf die schuin staat en licht schommelt wanneer je hem verplaatst. De set is verpakt om zo cadeau te geven.
Voor wie een goede fles opent, maar niet leegdrinkt. De set Vintage & Terroir heeft een ronde kurken stop, waarmee je de overgebleven wijn in de karaf afsluit zonder hem opnieuw over te schenken.
Voor wie zijn huis inricht. De set Cheers: drie verschillende glazen, één voor rode wijn, één voor witte wijn en één voor bubbels. Zo ontdek je wat je het vaakst drinkt voordat je een complete set koopt.
Voor wie whisky op het bargedeelte bewaart. De Malt-set van Mikko Laakkonen bestaat uit een karaf, twee glazen en een ijskom, het onderdeel dat meestal ontbreekt. De Square & Rocks V combineert de Square-fles met twee glazen met een zware bodem.
Voor wie geen alcohol drinkt. Een waterkaraf die elke dag op tafel staat, of een kandelaar: tussen de kandelaars vind je stukken waarvoor je niemands smaak hoeft te kennen.
De sets in deze sectie, van Balance & Terroir tot Malt, vind je ook bij de geschenkdozen en cadeausets, naast de sets met muts en sjaal.
Het advies van de boutique. Weet je niet wat diegene drinkt, geef dan geen decanter cadeau: die loopt het risico in de doos te blijven staan. Geef twee glazen of een Masterglass, geschikt voor elke wijn. En liever twee goede glazen dan zes willekeurige: de meeste van onze glazen worden per paar verkocht, precies goed voor een etentje met z’n tweeën.
5. Wel of niet in de vaatwasser
Onze productbeschrijvingen vermelden dit niet per stuk, daarom volgen we de aanwijzingen van NUDE. Voor de decanters adviseert NUDE handwas met een zachte spons, zonder de schurende kant, die krassen op het oppervlak veroorzaakt. Droog en poets de decanter daarna met een zachte doek, bij voorkeur van microvezel.
De Stem Zero-glazen zijn volgens de fabrikant geschikt voor de vaatwasser, tot 2.000 cycli. NUDE raadt toch aan om ze met de hand af te wassen, omdat het resultaat in de vaatwasser afhangt van de hoeveelheid afwasmiddel, de waterhardheid en hoe de glazen erin staan. Zet ze niet samen met hout, aluminium, koper of zilver in de vaatwasser.
Twee regels gelden voor al het kristal: geen bleekmiddel en geen zure vloeistoffen. Onze ervaring is bovendien dat een kelk bijna altijd breekt wanneer je hem afdroogt met de kelk in de ene hand en de voet in de andere: de steel draait en breekt. Houd het glas bij de kelk vast en gebruik de doek alleen daar. Stukken met een marmeren voet was je apart, en het marmer met de hand.
Twijfel je nog over een cadeau voor in huis? We hebben nog meer ideeën verzameld voor haar en voor hem, een selectie luxe cadeaus en de pagina met kerstcadeaus.
Veelgestelde vragen
Wat geef je voor in huis aan iemand die alles al heeft?
Een voorwerp dat iets gewoons vervangt door iets moois: twee kristallen glazen in plaats van gewone drinkglazen, een karaf voor wie bijzondere flessen opent, een zware tumbler voor wie whisky drinkt. Kies op basis van wat de ontvanger drinkt; weet je dat niet, dan is een universeel wijnglas de veiligste keuze.
Waarvoor dient een wijnkaraf?
Voor twee dingen: om wijn te scheiden van het bezinksel, bij gerijpte rode wijnen en vintageport, en om jonge, tanninerijke rode wijnen zuurstof te geven als ze vlak na het ontkurken nog gesloten zijn. Oude wijnen schenk je kort voor het serveren over, omdat ze kwetsbaar zijn; voor witte wijnen is het doorgaans niet nodig, voor mousserende wijnen niet.
Hoe lang moet wijn in een karaf staan?
Dat hangt af van de wijn; er is geen vaste tijd die voor alle wijnen geldt. Een jonge, tanninerijke rode wijn heeft baat bij enkele tientallen minuten, soms langer: proef af en toe om te bepalen wanneer hij klaar is. Een zeer gerijpte rode wijn schenk je over om het bezinksel te verwijderen en drink je meteen.
Wat is het verschil tussen een glas voor rode en witte wijn?
De kelk. Een rodewijnglas is ruimer en geeft de wijn de ruimte om zich te openen; een kleiner glas voor delicate witte wijn heeft een smalle rand die de lichtere aroma's bijeenhoudt. Volle witte wijnen, zoals een op hout gerijpte Chardonnay, vragen om een bredere, ovale kelk die lijkt op die van een roodwijnglas.
Welk glas gebruik je voor whisky?
De tumbler, laag en met een zware bodem, is voor wie whisky met ijs of puur drinkt, zonder al te veel ceremonie: de DOF-uitvoering is breder, de SOF-uitvoering smaller en hoger. Voor wie whisky puur drinkt en de aroma's wil proeven, is er het degustatieglas, met een kelk die naar boven toe smaller wordt.
Kunnen kristallen glazen in de vaatwasser?
Dat hangt af van de serie. NUDE geeft aan dat de Stem Zero-glazen geschikt zijn voor de vaatwasser tot 2.000 cycli, maar raadt toch aan ze met de hand af te wassen; voor de karaffen wordt alleen handwas aanbevolen. Gebruik in elk geval geen bleekmiddel, zure vloeistoffen of schuursponsjes.
Redactie Vittorio Citro Boutique, Roccapiemonte. Een familie in de mode sinds 1917.
0 reacties