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Un vaso de whisky con el fondo pesado no sirve solo para lucir: mantiene el calor de la mano alejado del destilado y permanece estable sobre la mesa. Aquí encontrarás los vasos tumbler bajos y anchos, los estrechos y altos y las copas de degustación con tallo.
DOF, SOF y degustación
- DOF (double old fashioned) — ancho y bajo: para el whisky con hielo y para cócteles con hielo.
- SOF — más estrecho: para beberlo solo, cuando se quiere concentrar el aroma.
- De degustación — con tallo y borde acampanado: es la forma con la que realmente se degusta.
- Coñac y grappa — copa que se estrecha en la parte superior para recoger los aromas del alcohol.
¿Por qué el fondo es grueso?
El peso aporta estabilidad y ayuda a conservar la temperatura: un fondo macizo actúa como lastre y aleja el destilado del calor de la mesa y de la mano. En los vasos trabajados, ese fondo también es el punto donde mejor se aprecia el grabado, porque el grosor multiplica la luz.
El resto de la mesa
En la misma mesa encontrarás los vasos de cóctel, las jarras y los decantadores y los vasos de cristal. Toda la cristalería de firma está en NUDE, y la sección completa, en la sección hogar.
Preguntas frecuentes
¿Es mejor el vaso tumbler o la copa de degustación?
Depende de cómo se beba. Con hielo o en mezclas se necesita un vaso tumbler ancho, que deje espacio para el cubo. Para degustar un whisky solo, la copa de degustación, con el borde que se estrecha y luego se abre, concentra los aromas hacia la nariz y cambia realmente la experiencia.
¿El hielo estropea el whisky?
Lo diluye, y para algunos whiskies esto es beneficioso: libera los aromas cerrados por el alcohol. El problema es la velocidad a la que se derrite. Un cubo grande se derrite más lentamente que muchos pequeños, y los vasos con base de mármol enfrían sin añadir agua.
¿Qué diferencia hay entre el cristal y el vidrio común?
El cristal sin plomo es más transparente, tiene un sonido más nítido y puede trabajarse más fino con la misma resistencia. En el vaso para destilados se nota sobre todo en el borde y en el brillo del fondo, donde el vidrio común queda opaco.
¿También son adecuados para el ron o el mezcal?
Sí. Los vasos tumbler sirven para cualquier destilado servido con hielo, y las copas de degustación funcionan bien con rones añejos y mezcal, donde la parte aromática cuenta tanto como en un whisky.