Como ler uma pirâmide olfativa
Beleza · Guia de perfumaria
Em cada ficha de perfume que vendemos, encontra três linhas: notas de topo, notas de coração, notas de base. São a parte mais útil da ficha e aquela que quase ninguém lê, porque parece uma lista de ingredientes, mas é, na verdade, uma sequência temporal: indica o que vai sentir agora, o que sentirá daqui a uma hora e o que sentirá esta noite.
Aprender a lê-la é a forma mais rápida de deixar de comprar perfumes ao acaso. Na boutique, é também a primeira coisa que explicamos a quem chega a dizer «quero algo diferente, mas não sei o quê».
As três fases e por que existem
Um perfume não é um odor fixo: é uma mistura de moléculas que evaporam a velocidades diferentes. As mais leves desaparecem primeiro; as mais pesadas permanecem agarradas à pele durante horas. A pirâmide não é mais do que isto, organizado por ordem.
As notas de topo — os primeiros minutos
São as moléculas mais voláteis: citrinos, notas verdes, notas aromáticas frescas como a hortelã ou o manjericão, especiarias leves. Duram pouco — falamos de minutos, não de horas — e servem para criar a abertura. É por isso que nunca se escolhe um perfume pelos primeiros trinta segundos: o que sente ao experimentá-lo no papel é quase tudo nota de topo e, dentro de um quarto de hora, já terá desaparecido.
As notas de coração — as horas centrais
Entram quando as notas de topo desaparecem e são a parte mais reconhecível da fragrância: flores, especiarias intensas, fruta, notas verdes mais encorpadas. É o verdadeiro carácter da composição, aquele que as pessoas à sua volta associarão a si. Se gosta de um perfume no início, mas se farta dele ao fim de uma hora, o problema está quase sempre aqui.
As notas de base — o que permanece
Madeiras, resinas, almíscar, âmbar, baunilha, couro, oud. São as moléculas mais pesadas, evaporam lentamente e permanecem na pele durante horas ou o dia inteiro. A base é também o que decide se um perfume dura: duas fragrâncias com a mesma abertura podem comportar-se de forma completamente diferente, consoante o que têm por baixo.
Como experimentar um perfume, então. Na pele, não no papel, e esperando pelo menos meia hora antes de decidir. Um só perfume de cada vez — ao terceiro, o olfato satura-se e já não distingue nada. E, se puder, volte a senti-lo ao fim do dia: é esse o perfume que vai realmente usar, não o aroma de abertura.
Como usar a pirâmide para escolher
Eis o ponto prático. Pegue numa fragrância de que gostou — mesmo de grande distribuição, não importa — e veja a sua pirâmide. Se o coração é uma flor branca e o fundo é uma madeira cremosa, sabe duas coisas sobre si que valem mais do que qualquer descrição comercial e pode procurar por semelhança em vez de andar a tentar ao acaso.
É exatamente o critério com que construímos o nosso catálogo. Cada fragrância é classificada por família olfativa — a categoria a que pertence a composição no seu conjunto — e por ingrediente proeminente, ou seja, as matérias-primas que estão realmente nas notas de saída ou de coração. A diferença é importante: um almíscar mencionado no fim de uma lista de vinte notas não torna essa fragrância almiscarada.
As oito famílias, uma por linha
Amadeirados — cedro seco, sândalo cremoso, vetiver terroso, oud resinoso: a espinha dorsal da perfumaria de nicho. Orientais — âmbar, resinas, especiarias quentes, bálsamos: os mais envolventes e persistentes.
Florais — na perfumaria de nicho, nunca são simplesmente um ramo de flores: o jasmim torna-se quase animal, a tuberosa carnuda. Aromáticos — lavanda, salva, alecrim: os mais limpos e os mais fáceis de usar no dia a dia.
Gourmand — baunilha, caramelo, cacau, amêndoa: imediatos, mas devem ser escolhidos tendo em conta o que está por baixo do doce. Especiados — pimenta, canela, cardamomo, açafrão.
Cítricos — bergamota, limão, toranja: os mais voláteis por natureza, e é por isso que duram menos. Cuerosos — pele curtida, fumo, bétula: a família com mais carácter e a menos neutra de todas.
Eau de toilette, eau de parfum, extrait
Não são qualidades diferentes do mesmo perfume: são concentrações diferentes de essências em álcool, que alteram a forma como a fragrância ocupa o espaço.
A eau de toilette situa-se geralmente entre 5 e 15%: abre bem, projeta durante pouco tempo e reaplica-se à tarde. A eau de parfum situa-se entre 15 e 20%: é o formato mais comum e o melhor compromisso entre projeção e duração. O extrait de parfum parte dos 20% e, em certos casos, vai muito além: permanece mais próximo da pele e dura muito mais tempo.
A consequência prática surpreende quase toda a gente: o extrait não é o que mais se sente. É o perfume que sentem as pessoas que o abraçam; a eau de parfum é a que sente quem passa por si. Se procura presença, não compensa automaticamente aumentar a concentração.
Projeção e duração são duas coisas diferentes
Confundem-se sempre. A projeção — em linguagem especializada, sillage, do francês — é até onde o perfume se afasta de si: o quanto o sente quem entra na divisão depois de sair. A persistência é o número de horas durante as quais permanece percetível na sua pele.
São independentes. Há fragrâncias que duram doze horas, mas permanecem junto à pele, e fragrâncias que enchem uma divisão e desaparecem ao fim de três horas. Quando alguém diz «este perfume não dura», nove vezes em dez quer dizer que já não o sente em si - mas isso é normal: o nariz habitua-se ao próprio perfume em poucos minutos, enquanto os outros continuam a senti-lo perfeitamente.
Porque é que o mesmo perfume muda de pessoa para pessoa
Não é uma lenda. O pH da pele, a temperatura corporal e o grau de hidratação da pele alteram a velocidade a que as moléculas evaporam e, consequentemente, o equilíbrio entre as três fases. Em peles secas, o perfume evapora mais depressa e dura menos; em peles mais oleosas, as notas de fundo aderem e permanecem durante muito mais tempo.
É também por isso que oferecer um perfume é difícil e que a regra que seguimos na boutique é partir da família de uma fragrância que viu essa pessoa usar, e não daquela de que gosta.
Três coisas que prolongam a duração e não custam nada. Aplique-o sobre a pele hidratada — um creme neutro antes do perfume faz mais diferença do que qualquer truque. Vaporize-o nos pontos quentes, onde o sangue circula perto da superfície: a dobra do cotovelo, a base do pescoço e atrás das orelhas. E não esfregue os pulsos um contra o outro: é o gesto mais comum e o único que recomendamos que deixe de fazer.
Por onde seguir agora
Se já sabe que família procura, parta daí: a perfumaria de nicho está dividida por família e por ingrediente precisamente por isso. Se, pelo contrário, procura um ponto de partida, escrevemos dois percursos diferentes — um e outro — embora as fragrâncias sejam as mesmas: na perfumaria de nicho, não têm género.
E se tiver um perfume de que gosta e quiser algo semelhante, diga-nos o nome: a partir daí, saberemos como o orientar. É a pergunta que nos fazem com mais frequência e aquela a que respondemos com mais gosto.
Perguntas frequentes
O que é a pirâmide olfativa de um perfume?
È la struttura di una fragrância divisa in três fases temporais: notas de saída, de coração e de fundo. Não é uma lista de ingredientes, mas uma sequência: as moléculas mais leves evaporam de imediato e formam a abertura, as intermédias dão carácter durante as horas centrais e as mais pesadas permanecem na pele até à noite.
Quanto tempo durano le note di testa?
Poucos minutos, geralmente entre cinco e quinze. São as moléculas mais voláteis - cítricos, notas verdes e aromáticas frescas - e servem para criar a abertura. É por isso que nunca se escolhe um perfume pelos primeiros trinta segundos: o que sente no teste é quase tudo nota de saída e, ao fim de um quarto de hora, já não estará presente.
Qual é a diferença entre eau de toilette, eau de parfum e extrait?
A concentração de essências. A eau de toilette situa-se entre 5 e 15%, a eau de parfum entre 15 e 20%, e o extrait de parfum a partir de 20%. Não é uma escala de qualidade: o extrait dura mais, mas permanece próximo da pele, enquanto a eau de parfum projeta mais nas primeiras horas. Se procura presença, aumentar a concentração não é automaticamente a resposta.
Qual é a diferença entre projeção e persistência?
A projeção, ou sillage, é a distância a que o perfume se afasta de si: o quanto o sente quem entra na divisão depois de si. A persistência é o número de horas durante as quais permanece percetível na sua pele. São independentes: há fragrâncias que duram doze horas mantendo-se próximas da pele, e outras que enchem uma divisão e desaparecem em três.
Porque é que deixo de sentir o meu perfume pouco depois?
Porque o nariz se habitua ao próprio perfume em poucos minutos: é uma adaptação normal dos recetores olfativos. Na grande maioria dos casos, a fragrância continua bem presente e as pessoas à sua volta continuam a senti-la. Se quiser confirmar, pergunte a outra pessoa em vez de aplicar mais.
Como fazer um perfume durar mais?
Aplicando-o sobre a pele hidratada - aplicar primeiro um creme neutro faz mais diferença do que qualquer outro cuidado - e nos pontos quentes, onde o sangue circula perto da superfície: dobra do cotovelo, base do pescoço, atrás das orelhas. Evite esfregar os pulsos um contra o outro. A família olfativa também conta: os cítricos são naturalmente voláteis, enquanto os amadeirados e os orientais duram muito mais.
Porque é que o mesmo perfume cheira de forma diferente em pessoas diferentes?
Porque o pH da pele, a temperatura corporal e o nível de hidratação alteram a velocidade a que as moléculas evaporam e, consequentemente, o equilíbrio entre as três fases da pirâmide. Em peles secas, a fragrância evapora mais depressa e dura menos; em peles mais oleosas, as notas de fundo permanecem muito mais tempo.